Birra rossa, secca e aromatica. L'estrema luppolatura americana e l'uso di malti speciali creano un ampio spettro olfattivo che va dai sentori resinosi e fruttati a quelli dolci e tostati. In bocca l'utilizzo della segale nella miscela di malti dona alla birra un sapore deciso, complesso e persistente. Abbinamenti: Piatti speziati e saporiti: arrosti, selvaggina e preparazioni piccanti della cucina orientale.
